Essa forma de preparar a cebola transforma qualquer comida em sua cozinha
Essa forma de preparar a cebola transforma qualquer comida em sua cozinha
Quer que todas as comidas de sua casa tenha sempre um sabor maravilhoso? Vamos te ensinar um truque que fará com que muitos dos seus pratos sejam infinitamente melhores. É o tempero que você precisa na sua cozinha.
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As cebolas são a base da nossa despensa e são essenciais em saladas, salteados, ensopados e muitos outros pratos. Eles são uma verdadeira maravilha!
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Hoje trago para vocês uma forma de preparo que fará com que muitos dos seus pratos sejam muito melhores.
Essa receita para a sua cebola da um gosto melhor a sua comida é muito simples de preparar e perfeito para realçar o sabor qualquer comida.
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Ingredientes
- 2 cebolas roxas fatiadas
- 1 xícara (de chá) de água quente
- 1 xícara (de chá) de vinagre de maçã
- 2 colheres (de sopa) de açúcar
- 2 colheres (DE CHÁ) DE SAL
- pimenta preta, sementes de coentro, folha de louro (opcional)
Preparação:
1. Prepare um recipiente de vidro. Com a ajuda de um bandolim corte a cebola roxa ou a branca em rodelas muito finas. O truque para fazer esta receita rapidamente é cortá-las bem finas para que amoleçam e absorvam o molho rapidamente.
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2. Encha o recipiente de vidro para conservas com as cebolas já cortadas, compactando-as bem. Adicione os grãos de mostarda (você também pode usar pimenta preta, sementes de coentro, folha de louro, etc.).
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3. Em uma panela misture a água, use dois tipos de vinagres de sua preferencia, o açúcar, o sal e leve ao fogo médio até que o açúcar e o sal se dissolvam. Faça a quantidade que der em seu pote de conserva. Deixe repousar por alguns minutos e despeje a mistura com cuidado sobre o pote de cebolas.
4. Deixe a cebola em conserva esfriar completamente até a temperatura ambiente (aproximadamente 20 a 30 minutos), feche bem e leve à geladeira até o consumo. Voc~e pode usar quando quiser para dar sabor a sua comida. Eles podem ser mantidos por até 2 semanas na geladeira.
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Truques
Se quisermos um resultado mais crocante, escolheremos cortar a cebola em rodelas mais grossas. A cebola vai precisar de algumas horas para o líquido penetrar, tudo vai depender do nosso gosto: de algumas horas a três ou quatro dias para um sabor mais intenso.
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Não temos que usar sempre o mesmo vinagre, podemos experimentá-los e combiná-los. Vinagre de maçã, vinagre de arroz e vinagre de Jerez são meus favoritos, mas podemos ser criativos para conseguir nossa combinação favorita.
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